কর্ন গ্লুটেন খাবার(সিজিএম) এখন বিড়ালদের জন্য ডিজাইন করা খাবারগুলি সহ একটি স্ট্যান্ডার্ড পোষা খাবারের উপাদান। ভেজা কর্ন মিলিংয়ের উপজাত হিসাবে, কর্ন গ্লুটেন খাবার প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং সাধারণত এটি পোষা খাবারগুলিতে যুক্ত হয়। তবে, যেহেতু বিড়ালরা মাংসপেশীদের বাধ্যতামূলক, তাই তাদের নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে - বিশেষত যখন এটি প্রোটিন উত্সগুলিতে আসে। এই ব্লগটি পরীক্ষা করে যে কর্ন আঠালো খাবারটি তার পুষ্টির সামগ্রী, হজমতা, অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল, সুবিধাগুলি, অসুবিধাগুলি এবং এর প্রয়োগের পিছনে বৈজ্ঞানিক গবেষণা বিবেচনা করে বিড়ালদের সত্যই মানসম্পন্ন প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে কিনা।
কর্ন গ্লুটেন খাবার কী?
কর্ন গ্লুটেন খাবারবেশিরভাগ স্টার্চ এবং জীবাণু ভেজা মিলিং প্রক্রিয়াতে অপসারণের পরে ভুট্টা থেকে শুকনো অবশিষ্টাংশ। যদিও এর নামকরণ করা হয়েছে, এতে গমের মতো আঠালো থাকে না। এটি প্রাথমিকভাবে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট এবং ফাইবারের চিহ্নগুলি দিয়ে তৈরি।
সাধারণ রচনাটি হ'ল:
- প্রোটিন: 60-70%
- ফ্যাট: ~ 2-3%
- ফাইবার: ~ 2%
- আর্দ্রতা: ~ 10%
এটি কর্ন আঠালো খাবারকে প্রাণী ফিডের জন্য একটি ব্যয়বহুল এবং ঘন উদ্ভিদ প্রোটিন উত্স তৈরি করে।
একটি বিড়ালের ডায়েটে প্রোটিনের ভূমিকা
বিড়ালগুলি বাধ্যতামূলক মাংসাশীদের যাদের দেহগুলি প্রাণী থেকে প্রাপ্ত উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটে সাফল্য অর্জনের জন্য প্রোগ্রাম করা হয়। বিড়ালদের নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজন যা মাংস, অর্থাৎ, টাউরিন, আর্গিনাইন, মেথিয়নিন এবং লাইসিনে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। প্রোটিন হ'ল পেশী, এনজাইম, হরমোন, ত্বক এবং পশম নির্মাণের জন্য তাদের দেহ দ্বারা ব্যবহৃত উপাদান। সর্বজনীনদের বিপরীতে, বিড়ালরা প্রোটিনকে শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করে।
এটির সাথে, সমস্ত প্রোটিন সমানভাবে তৈরি করা হয় না - উত্স এবং প্রোটিন জৈব উপলভ্যতা কৃপণ পুষ্টিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বিড়ালগুলিতে কর্ন আঠালো খাবারের পুষ্টির গুণমান
উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী
কর্ন গ্লুটেন খাবারপ্রায় 60% প্রোটিন সামগ্রী রয়েছে, যা এটি একটি শীর্ষ প্রোটিন উদ্ভিদের উপাদান তৈরি করে। এটি উচ্চ-প্রোটিন খাবার উত্পাদন করতে সুবিধাজনক, বিশেষত শুকনো কিবলের জন্য যেখানে জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হয়।
অ্যামিনো অ্যাসিড রচনা
প্রোটিনে সমৃদ্ধ হলেও, সিজিএম -তে অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল মাংসের প্রোটিনের তুলনায় ভারসাম্যহীন। এটি বিশেষত অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন লাইসিন এবং ট্রাইপটোফানের মতো ঘাটতি এবং টাউরিনের অভাব রয়েছে - এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিড়ালের পুষ্টিকর।
জাতীয় গবেষণা কাউন্সিল (এনআরসি) বলেছে যে অন্যান্য প্রোটিন বা সিন্থেটিক অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে যুক্ত না হলে কর্ন গ্লুটেন খাবারের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইলটি কৃপণ প্রয়োজনের জন্য পর্যাপ্ত নয়।
হজমতা
গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে কর্ন আঠালো খাবারের ফাইলেসগুলিতে বরং উচ্চ হজমতা রয়েছে, অপরিশোধিত প্রোটিন হজমযোগ্যতা পণ্য গঠনের এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে 80% থেকে 90% এর মধ্যে রয়েছে [1]। এর জৈবিক মান, বা প্রোটিন যে পরিমাণে বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে তা মুরগী বা মাছের মতো প্রাণী-ভিত্তিক প্রোটিনের চেয়ে কম।
কর্ন গ্লুটেন খাবার বিড়ালদের কাছে মানের প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে?
"মানের প্রোটিন" এর সংজ্ঞার উপর নির্ভর করে প্রতিক্রিয়াটি পরিবর্তিত হয়। বিড়ালগুলিতে, মানের প্রোটিন অবশ্যই:
- যথাযথ অনুপাতগুলিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
- ভাল হজম হতে।
- শারীরবৃত্তীয় ফাংশন সক্ষম করতে জৈব উপলভ্য হন।
কর্ন গ্লুটেন খাবারের ত্রুটিগুলি
- অসম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল: সিজিএমের পর্যাপ্ত পরিমাণে লাইসিন, মেথিওনিন এবং টাউরিন নেই - সমস্তই স্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- প্রাণী-ভিত্তিক পুষ্টি ধারণ করে না: টাউরিন, প্রাকৃতিকভাবে কেবল প্রাণীর টিস্যুতে উপস্থিত, সিজিএমের অভাব রয়েছে। টাউরিনের বিড়ালের ঘাটতি ডিলেটেড কার্ডিওমায়োপ্যাথি এবং রেটিনা অবক্ষয়ের কারণ হতে পারে।
- অ্যান্টি-পুষ্টি সংক্রান্ত সমস্যা: সিজিএমের এমন কিছু যৌগ রয়েছে যা উচ্চ পরিমাণে পুষ্টির শোষণকে ধীর করতে পারে, যদিও এটি ভাল-ফর্মুলেটেড পণ্যগুলিতে সামান্য হতে থাকে।
সিজিএম কখন ঠিক আছে?
কর্ন গ্লুটেন খাবারউচ্চমানের প্রাণী প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড পরিপূরকের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হলে একটি মূল্যবান বিড়াল খাদ্য উপাদান হিসাবে ভাবা যেতে পারে। এটি খাদ্যের সামগ্রিক প্রোটিন স্তরকে উন্নত করতে এবং হজমযোগ্য প্রোটিন উত্স হিসাবে সঠিকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ হলে সহায়তা করে।
এএএফসিও (অ্যাসোসিয়েশন অফ আমেরিকান ফিড কন্ট্রোল আধিকারিকরা) এবং ফেডিয়াএফ (ইউরোপীয় পোষা খাদ্য শিল্প ফেডারেশন) উভয়ই পোষা প্রাণীর খাবারগুলিতে কর্ন গ্লুটেন খাবারের মতো উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ব্যবহারের অনুমতি দেয়, যতক্ষণ না প্রাণীর মোট পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয়।
বিড়াল ডায়েটের জন্য কর্ন গ্লুটেন খাবারের সুবিধা
সাশ্রয়ী মূল্যের প্রোটিন পরিপূরক: সিজিএম মাংসের প্রোটিনের তুলনায় সস্তা এবং নির্মাতাকে সাশ্রয়ী মূল্যে উচ্চ প্রোটিন ডায়েট নিয়ে আসতে সক্ষম করে।
- টেক্সচার এবং প্যালাটাবিলিটি উন্নত করে: সিজিএম শুকনো কিবলের টেক্সচারে যুক্ত করে এবং সঠিকভাবে তৈরি করা হলে প্যালেটেবিলিটি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- কম ছাই মান: মাংসের খাবারের বিপরীতে, সিজিএম ছাই কম, যা বিড়ালের খাবারে খনিজ বোঝা হ্রাস করে।
- টেকসইতা: সিজিএম ব্যবহার করা মানব খাদ্য উত্পাদন উপজাতগুলির পুনর্ব্যবহারে সহায়তা করে এবং পরিবেশগত টেকসইকে যুক্ত করে।
বিড়ালের মালিকদের কাছ থেকে সম্ভাব্য সমস্যাগুলি
"আঠালো" সংজ্ঞায়িত করতে আমলাতান্ত্রিক ভুল
যদিও এটি একটি অনুরূপ নাম ভাগ করে নেয়, সিজিএম আসলে গমের আঠার সমান নয় এবং আঠালো সংবেদনশীলতার দিকে পরিচালিত করবে না। বিড়ালগুলি, কিছু মানুষ এবং ক্যানাইনগুলির বিপরীতে খুব কম সময়ে আঠালো অসহিষ্ণুতা অনুভব করে।
প্রাণী প্রোটিনগুলির জন্য সমর্থন
কার্নিভোরসের সাথে তাদের বৃহত্তর পুষ্টিকর সামঞ্জস্যের কারণে অসংখ্য প্রাণী প্রোটিন প্রবক্তারা এগুলি আকর্ষণীয় মনে করেন। কেউ কেউ সমালোচনা করেছেন যে সিজিএমের অতিরিক্ত ব্যবহার পুষ্টির স্ট্যান্ডআউটের বিপরীতে ব্যয়-সাশ্রয়ী ব্যবস্থা হতে পারে।
বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং ভেটেরিনারি ভিউ
গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে সিজিএম হজমযোগ্য এবং কার্যকরী প্রোটিনের উত্স, এটি সতর্কতার সাথে প্রয়োগ করতে হবে:
- সোয়ানসন এট আল দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে। (2004), ফেইলাইনের ডায়েটে উদ্ভিদ প্রোটিনগুলির মূল্যায়ন ইঙ্গিত দেয় যে সিজিএম হজমযোগ্য হলেও এটি পর্যাপ্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড বিধানের জন্য প্রাণী প্রোটিনের সাথে মিলিত হওয়া উচিত [২]।
- বিড়ালদের মধ্যে প্রোটিন হজমতার ২০১১ সালের তদন্তে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে সিজিএম মিশ্র-প্রোটিন ডায়েটের অংশ হিসাবে পর্যাপ্ত মল এবং প্রোটিন ব্যবহার সরবরাহ করতে সহায়তা করেছিল [3]।
পশুচিকিত্সকরা সম্মত হন যে সিজিএম পরিমিতরূপে বিপজ্জনক নয় এবং এটি একটি সুষম ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে তবে উচ্চমানের মাংসের প্রোটিনের জন্য পুরোপুরি প্রতিস্থাপিত হওয়া উচিত নয়।
উপসংহার: সিজিএম কি বিড়ালদের জন্য একটি মানসম্পন্ন প্রোটিন হতে পারে?
হ্যাঁ - তবে অন্যথায় নয়। কর্ন আঠালো খাবারটি প্রাণীর প্রোটিনগুলির সাথে এবং লাইসিন এবং টাউরিনের মতো অ্যামিনো অ্যাসিডের সীমাবদ্ধতার সাথে পরিপূরক হলে কৃপণ ডায়েটের প্রোটিন সামগ্রীতে যুক্ত করতে পারে। নিজেই, সিজিএম বিড়ালদের দ্বারা প্রয়োজনীয় সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল থেকে বিহীন, তবে একটি ভাল-ফর্মুলেটেড সূত্রে এটি হজমযোগ্য এবং নিরীহ।
পিইটি খাদ্য প্রস্তুতকারকদের সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড ভারসাম্য এবং জৈব উপলভ্যতার দিকে মনোনিবেশ করা উচিত, এবং কেবল অপরিশোধিত প্রোটিনের মাত্রা নয়। একইভাবে, ক্যাট মালিকদের সম্পূর্ণ এবং সুষম সূত্রগুলি সন্ধান করা উচিত, পছন্দসই মাংস উত্সগুলি প্রধান প্রোটিন অবদানকারী হিসাবে।
যদি দায়বদ্ধতার সাথে ব্যবহার করা হয় তবে সিজিএম একটি ব্যয়-দক্ষ, পুষ্টিকরভাবে সম্পূর্ণ পোষা খাবারের খাবারের একটি দুর্দান্ত উপাদান হতে পারে তবে এটি বিড়ালের নির্দিষ্ট প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তাগুলিকে সম্বোধন করার কোনও বিচ্ছিন্ন উপায় নয়।
রেফারেন্স
জাতীয় গবেষণা কাউন্সিল (এনআরসি)। (2006)। কুকুর এবং বিড়ালদের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা। জাতীয় একাডেমি প্রেস। https://doi.org/10.17226/10668
সোয়ানসন, কেএস, ইত্যাদি। (2004)। "পোষা খাবারের পুষ্টিকর টেকসই।" জার্নাল অফ অ্যানিম্যাল সায়েন্স, 82 (সাপ্লাই), 10-15।
স্ট্রাটন-ফেল্পস, এম।, এবং ফ্যাসেটি, এজে (2010)। "প্রাণী- এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান ব্যবহার করে গার্হস্থ্য বিড়ালগুলিতে প্রোটিন হজমতার মূল্যায়ন" " জার্নাল অফ অ্যানিম্যাল ফিজিওলজি অ্যান্ড অ্যানিমাল পুষ্টি, 94 (4), 379–387।
এএএফসিও। (2023)। এএএফসিও কুকুর এবং বিড়াল খাদ্য পুষ্টির প্রোফাইল। https://www.aafco.org
ফেডিয়াফ। (2020)। বিড়াল এবং কুকুরের জন্য সম্পূর্ণ এবং পরিপূরক পোষা খাবারের জন্য পুষ্টির নির্দেশিকা। https://www.fediaf.org
