অ্যাসটাক্সানথিন মাছের মাংসের উন্নতি করে?

অ্যাস্টাক্সানথিনএকটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং প্রাকৃতিক রঙিন এজেন্ট যা জলজ খাতের সাথে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এর তীব্র লাল - কমলা রঙ এবং অসাধারণ স্বাস্থ্য সুবিধা, এটি মাছ এবং ক্রাস্টেসিয়ান ডায়েটে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে পিগমেন্টেশন বাদে একজনকেও জিজ্ঞাসা করা উচিত: তা করেঅ্যাস্টাক্সানথিনমাছের মাংসের মান উন্নত? উত্তরটি হ'ল একটি দুর্দান্ত হ্যাঁ - বিজ্ঞানের দ্বারা সমর্থিত,অ্যাস্টাক্সানথিনকেবল মাছের ভিজ্যুয়াল আবেদনকেই সমর্থন করে না তবে এর পুষ্টির মান, জমিন, স্বাদ এবং বালুচর জীবনকে বাড়িয়ে তোলে।

এই নিবন্ধে, আমরা কীভাবে ডুব দেবঅ্যাস্টাক্সানথিনঅ্যাকাফিডে পরিপূরক বিভিন্ন মূল মাত্রা জুড়ে মাছের মাংসের উন্নতি করে।

অ্যাস্টাক্সানথিন কী?
অ্যাস্টাক্সানথিনমাইক্রোলেগে (হেমাটোকোকাস প্লুভিয়ালিস), ক্রিল, চিংড়ি এবং সালমন -এ পাওয়া একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া ক্যারোটিনয়েড। মাংসের রঙ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যের মতো সুবিধা অর্জনের জন্য জলজ চাষে মাছের ফিডে সিন্থেটিক বা প্রাকৃতিক অ্যাস্টাক্সানথিন যুক্ত করা হয়।

এটি সম্ভবত সলমন এবং ট্রাউটে মাংস গোলাপী - কমলা রঙের রঙের জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত, তবে এর কাজটি প্রসাধনীগুলির চেয়ে অনেক বিস্তৃত।

1। মাছের মাংসের রঙ বজায় রাখে
অ্যাস্টাক্সানথিনের সর্বাধিক দৃশ্যমান প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হ'ল ফিশ মাংসের রঙে।

• গ্রাহক আবেদন: তীব্র, লাল - থেকে - গোলাপী মাংসের রঙ সালমন, ট্রাউট এবং চরগুলির মতো মাছের প্রজাতির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মানের কারণ।
• ডোজ - প্রতিক্রিয়া পিগমেন্টেশন: প্রমাণ এটি সমর্থন করেঅ্যাস্টাক্সানথিনফিডে বৃহত্তর ঘনত্বের ক্ষেত্রে আরও তীব্র, আরও আনন্দদায়ক মাংসের রঙ পাওয়া যায়।
• প্রাকৃতিক বনাম সিন্থেটিক: হেমাটোকোকাস প্লুভিয়ালিস থেকে প্রাকৃতিক অ্যাস্টাক্সানথিন সিন্থেটিক অ্যাস্টাক্সানথিনের চেয়ে আরও স্থিতিশীল পিগমেন্টেশন দেয়।

অধ্যয়ন: চৌবার্ট এবং হেইনরিচ (1993) এর মতে, অ্যাস্টাক্সানথিনে খাওয়ানো সালমনিডগুলির আরও ভাল ফিললেট রঙ ছিল এবং এটি বাজারের গ্রহণযোগ্যতার জন্য প্রয়োজনীয়।

2। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট স্ট্যাটাস এবং বালুচর জীবন উন্নত করে
মাছের মাংস খুব ধ্বংসযোগ্য কারণ এতে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।অ্যাস্টাক্সানথিনএকটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা:

• প্রিভেন্টস লিপিড জারণ
• লুণ্ঠন retards
• স্টোরেজ চলাকালীন ফিললেটগুলির বালুচর জীবন দীর্ঘায়িত করে

এটি খামারযুক্ত মাছের জন্য খুব প্রাসঙ্গিক, যা প্রায়শই গ্রাস হওয়ার আগে দীর্ঘ দূরত্বে স্থানান্তরিত হয়।

সূত্র: আম্বাটি এট আল। (2014) আবিষ্কার করেছে যে অ্যাস্টাক্সানথিন - পরিপূরকযুক্ত ডায়েট ফিশ পেশীগুলির অক্সিডেটিভ অবক্ষয় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।

3। মাংসের টেক্সচার এবং দৃ ness ়তা বাড়ায়
অ্যাকুফিডে অ্যাস্টাক্সানথিনের অন্যতম সুবিধা হ'ল বেটার টেক্সচার। এটি ফলাফল:

• দৃ med ় মাংস: বর্ধিত ফিললেট হ্যান্ডলিং এবং প্রসেসিং
• আরও ভাল পেশী ফাইবার কাঠামো: বর্ধিত ফিললেট ফলন এবং কম ফাঁকানোর দিকে পরিচালিত করে
• আর্দ্রতা ধরে রাখা: রসায়ন এবং মাউথফিল বাড়ানো

আকিবা এট আল। (2001) রেইনবো ট্রাউটে উন্নত পেশীগুলির স্থিতিস্থাপকতা এবং টেক্সচারের প্রতিবেদন করেছে যা অ্যাস্টাক্সানথিন - পরিপূরক ডায়েট খাওয়ানো হয়েছিল।

4 .. বৃদ্ধি এবং ফিললেট ফলন সমর্থন করে
অ্যাস্টাক্সানথিন সামগ্রিক মাছের বৃদ্ধি এবং পেশী ফলনকে সমর্থন করে।

• ফিড রূপান্তর অনুপাত (এফসিআর) হ্রাস করে
• রোগ প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া উন্নত করুন, রোগ হ্রাস করুন - কারণ ওজন হ্রাস
• প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশন উন্নত করে

উপরোক্ত সুবিধাগুলি উচ্চতর ফিললেট ফলনে সমাপ্ত হয়, যা বাণিজ্যিক জলজ চাষে অর্থনৈতিক তাত্পর্যপূর্ণ।

5। মাছের মাংসে পুষ্টির মানের অবদান রাখে
অ্যাস্টাক্সানথিন - পরিপূরক মাছগুলি পুষ্টিকরভাবেও উচ্চতর:

• ওমেগা -3 ধরে রাখা বৃদ্ধি: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষার মাধ্যমে
• অ্যান্টি - প্রদাহজনক ক্রিয়াকলাপ: মাছ এবং মাংসের মানব গ্রাহকদের জন্য
• উন্নত ভিটামিন এ পারফরম্যান্স: অ্যাস্টাক্সানথিন প্রো - ভিটামিন একটি ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে

এটি যা সম্পাদন করে তা হ'ল অ্যাস্টাক্সানথিন - পরিপূরক মাছ মানব গ্রাহকদের জন্য স্বাস্থ্যকর, কার্যকরী খাবারের একটি দুর্দান্ত উত্স।

6 .. স্বাদ এবং স্বচ্ছলতা বাড়ায়
স্বাদ হ'ল আরেকটি ক্ষেত্র যেখানে অ্যাস্টাক্সানথিন তার উপস্থিতি অনুভূত করে:

• কম ফিশ গন্ধ ট্রাউট: লিপিডগুলির জারণ হ্রাসের কারণে
• মিষ্টি এবং ক্লিনার স্বাদ প্রোফাইল
• আরও ভাল গ্রাহক গ্রহণযোগ্যতা

অন্ধ স্বাদ প্যানেলগুলিতে গ্রাহকরা ট্রাউটের আরও ভাল স্বাদ এবং টেক্সচারের উপর ভিত্তি করে অ্যাস্টাক্সানথিন - সমৃদ্ধ ডায়েট থেকে মাছ নির্বাচন করেন।

অ্যাকুফিডে কতটা অ্যাস্টাক্সানথিনকে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?
প্রজাতির দ্বারা সংশোধিত অন্তর্ভুক্তির হার:

দ্রষ্টব্য সম্পর্কে মন্তব্য: শৈবাল থেকে প্রাকৃতিক অ্যাস্টাক্সানথিন উচ্চতর জৈব উপলব্ধতা এবং রঙিনতার জন্য পছন্দ করা উচিত।

টেকসই নোট
ইকো - বন্ধুত্বপূর্ণ জলজ চাষের জন্য চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে মাইক্রোলেগি থেকে প্রাকৃতিক অ্যাস্টাক্সানথিন ব্যবহার করে একটি টেকসই, উদ্ভিদ - ভিত্তিক সমাধান সরবরাহ করে। এটি ক্রিল এবং চিংড়ির মতো সিন্থেটিক রঙিন এবং সামুদ্রিক উত্সগুলির উপর নির্ভরতা হ্রাস করে।

উপসংহার
সুতরাং, নাঅ্যাস্টাক্সানথিনমাছের মাংস উন্নত? একেবারে। আপনি জলজ চাষকারী বা পোষা খাবারের ফর্মুলেটর হন না কেন,অ্যাস্টাক্সানথিনপরিমাপযোগ্য সুবিধাগুলি সরবরাহ করে:

• রঙ এবং ভোক্তাদের আবেদন উন্নত করে
• অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে বালুচর জীবন বাড়ায়
• আরও ভাল স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ সমর্থন করে
• ফিললেট ফলন এবং টেক্সচার কঠোরতা উন্নত করুন

এর অসংখ্য সুবিধার পোর্টফোলিও তৈরি করেঅ্যাস্টাক্সানথিনআরও ভাল মাছের গুণমান, আরও ভাল বাজার মূল্য এবং আরও ভাল ব্যবহারের সুবিধার দিকে একটি ভাল বিনিয়োগ।

রেফারেন্স
চৌবার্ট, জি।, এবং হেইনরিচ, ও। (1993)। ফিশ পুষ্টিতে ক্যারোটিনয়েডস: সাম্প্রতিক গবেষণার একটি পর্যালোচনা। জলজ চাষ, 112 (2-3), 197–203।

আম্বাটি, আরআর, ফ্যাং, এসএম, রবি, এস।, এবং আসওয়থনরায়ণ, আরজি (২০১৪)। অ্যাস্টাক্সানথিন: উত্স, নিষ্কাশন, স্থিতিশীলতা, জৈবিক ক্রিয়াকলাপ এবং এর বাণিজ্যিক অ্যাপ্লিকেশনগুলি - একটি পর্যালোচনা। সামুদ্রিক ওষুধ, 12 (1), 128–152।

আকিবা, ওয়াই।, মুরাকামি, এইচ।, এবং সাতো, এইচ। (2001)। পেশী কাঠামো এবং রেইনবো ট্রাউটের সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলিতে ডায়েটরি অ্যাস্টাক্সানথিনের প্রভাব। ফলিত জলজ চাষের জার্নাল, 10 (4), 1–12।