প্রাকৃতিক ফিড অ্যাডিটিভগুলি সমসাময়িক হাঁস-মুরগির লালন-পালনের ক্ষেত্রেও ট্র্যাকশন তুলছে যেখানে শিল্প খেলোয়াড়দের রাসায়নিক সংযোজনীয় বিকল্পগুলির প্রয়োজন যা আরও হাঁস-মুরগির মঙ্গল, উত্পাদন স্তর এবং ফলস্বরূপ পণ্যগুলির গুণমানকে উত্সাহিত করতে পারে। এর মধ্যে কয়েকটি প্রাকৃতিক, যেমন ট্যাগেটস ইরেক্টা বা আফ্রিকান মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্টের মতো উদীয়মান সংযোজনকারী প্রার্থী হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। এগুলি বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি, উল্লেখযোগ্যভাবে লুটিন, জেক্সানথিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির সাথে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যার উপস্থিতি এই প্রাকৃতিক সম্পদকে একটি সম্ভাব্য ডাবল-অ্যাকশন অ্যাডিটিভ হিসাবে চিহ্নিত করে যা হাঁস-মুরগির মধ্যে প্রতিরোধ ক্ষমতা চালানোর জন্য এবং কুসুমের ডিমের সামগ্রীর রঙ বাড়ানোর জন্য দরকারী।
মেরিগোল্ড নিষ্কাশন জ্ঞান
মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্ট দ্রাবক নিষ্কাশন দ্বারা ট্যাগেটস ইরেক্টা শুকনো ফুল থেকে প্রস্তুত করা হয়। এক্সট্রাক্টের আগ্রহী যৌগগুলি হ'ল জ্যানথোফিলস, আইই, লুটিন (সি 40 এইচ 56 ও 2) এবং জেক্সানথিন (সি 40 এইচ 56 ও 2), উভয় ক্যারোটিনয়েড। এগুলি হাঁস -মুরগীতে উত্পাদিত হয় না এবং খাওয়ানোর মাধ্যমে অর্জন করা দরকার।
ক্যারোটিনয়েডগুলি ছাড়াও, মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্টে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ইমিউনোমোডুলেটরি ক্রিয়াকলাপ সহ বিভিন্ন ফেনলিক যৌগ, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে।
ডিমের কুসুম রঙ্গক উপর প্রভাব
ডিমের কুসুমের রঙ বাড়ানো হাঁস-মুরগির জন্য ফিড উপাদান হিসাবে মেরিগোল্ড এক্সট্র্যাক্টের সেরা-নথিভুক্ত অ্যাপ্লিকেশন। কুসুমের রঙ গ্রাহকদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মানের ফ্যাক্টর এবং এটি ডায়েটারি ক্যারোটিনয়েড গ্রহণের দ্বারা প্রভাবিত।
পিগমেন্টেশন প্রক্রিয়া
লুটিন এবং জেক্সানথিনের মতো ক্যারোটিনয়েডগুলি সরাসরি ডিমের কুসুমে জমা হয়। এই জ্যানথোফিলগুলি মুরগির ছোট অন্ত্রের মধ্যে নিয়ে যাওয়া হয় এবং রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে ডিম্বাশয়ে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা ক্রমবর্ধমান ওসাইটিসে জমা হয়। এর ফলে একটি গা er ়, গভীর হলুদ থেকে কুসুমের কমলা রঙের ফলাফল হয়।
সুরাই এট আল। (2003) ইঙ্গিত দেয় যে 1.5–3% লুটেইনযুক্ত মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্ট ডিমের গুণমানের সাথে আপস না করে কুসুমের রঙ বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট কার্যকর। তদ্ব্যতীত, যখন অন্যান্য রঙিন পদার্থ যেমন পেপারিকা বা লাল মরিচ নিষ্কাশনের সাথে মিশ্রিত হয়, তখন মেরিগোল্ড আরও গা er ় রঙ তৈরি করতে পারে।
বৈজ্ঞানিক প্রমাণ
- সান এট আল। (2015) এটি খুঁজে পেয়েছেমেরিগোল্ড ফুলডিমের উত্পাদনকে প্রভাবিত না করে 15 গ্রাম/কেজি হারে লেয়ার ফিডে পরিপূরক পাউডার পরিপূরক।
- করাদাস এট আল। (২০০)) যাচাই করা হয়েছে যে ডিমের কুসুমে লুটিন এবং জেক্সানথিন সামগ্রীগুলি মেরিগোল্ড পরিপূরক দ্বারা বৃদ্ধি করা হয়েছিল এবং রোচে রঙিন ফ্যান স্কেলে উচ্চতর কুসুমের রঙ্গক মানগুলির সাথে যুক্ত ছিল।
মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্টের ইমিউন-বর্ধনকারী প্রভাব
রঙিন ছাড়াও, মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্ট ইমিউনোমোডুলেটরি ক্রিয়াকলাপগুলিতেও সমৃদ্ধ। মেরিগোল্ডের ফ্ল্যাভোনয়েডস, স্যাপোনিনস এবং ক্যারোটিনয়েডগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা প্রতিরোধ ব্যবস্থাটি সংশোধন করে।
অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভূমিকা
পোল্ট্রি ইমিউন সিস্টেমগুলি তাপের চাপ, সংক্রমণ এবং উচ্চ ঘনত্বের লালনপালনের মতো স্ট্রেসারগুলি থেকে ধ্রুবক আক্রমণে থাকে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে বিপরীত করে, যা অন্যথায় প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে।
লুটিন এবং জেক্সানথিনকে সাইটোকাইন উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ব্রয়লার এবং স্তরগুলিতে অ্যান্টিবডিগুলির টাইটারগুলি বাড়ানোর জন্য পাওয়া গেছে (চিউ অ্যান্ড পার্ক, 2004)।
মেরিগোল্ড ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি আইএল -6 এবং টিএনএফ- এর মতো প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি মার্কারকে হ্রাস করতে পারে এবং এইভাবে উন্নত প্রতিরোধ ক্ষমতা ভারসাম্যকে সহায়তা করে (কিম এট আল।, ২০০৮)।
অন্ত্রের অনাক্রম্যতা বজায় রাখা
অন্ত্র-সম্পর্কিত লিম্ফয়েড টিস্যু (জিএএলটি) এভিয়ান প্রতিরোধের একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান। কিছু গবেষণায় মারিগোল্ড এক্সট্রাক্ট চিত্রিত করে স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের রূপচর্চা এবং মাইক্রোবায়াল ভারসাম্য সংরক্ষণের মাধ্যমে অন্ত্রের অনাক্রম্যতা বাড়ায়।
ঝাং এট আল। (২০২০) ব্রয়লারগুলিতে অন্ত্রের ভিলি এবং ক্রিপ্ট গভীরতার বর্ধিত উচ্চতা এবং গ্যারিগোল্ড এক্সট্র্যাক্টের সাথে পরিপূরক বর্ধিত উচ্চতা, বর্ধিত পুষ্টির শোষণ এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের পরামর্শ দেয়।
তদুপরি, লুটিন টাইট জংশন প্রোটিনগুলির অভিব্যক্তি বাড়ানোর জন্য রিপোর্ট করা হয়েছে, এইভাবে অন্ত্রের বাধা অখণ্ডতার উন্নতি করে (তাং এট আল।, 2019)।
ব্রয়লার উত্পাদন অগ্রগতি
মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্ট স্তরগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। ব্রয়লারগুলিতে, এটি একইভাবে বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা, অনাক্রম্যতা এবং শব মান বাড়িয়ে তুলতে পারে।
বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা এবং ফিড দক্ষতা
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মেরিগোল্ড পরিপূরক ব্রয়লারগুলিতে ফিড রূপান্তর অনুপাত (এফসিআর) এবং প্রতিদিনের ওজন বৃদ্ধি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
একটি 2 0 22 ইউনিস এট আল দ্বারা অধ্যয়ন। ইঙ্গিত দেয় যে মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্টের সাথে ডায়েটরি পরিপূরক 0.5% অন্তর্ভুক্তি বর্ধিত শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং ব্রয়লার মুরগির মধ্যে এফসিআর হ্রাস করে।
উন্নত পুষ্টিকর ব্যবহার এবং সংক্রমণ প্রতিরোধের কারণে, সংক্রমণের লড়াইয়ে শক্তি ব্যয় হ্রাস করে এই উন্নতি হতে পারে।
অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা
চোখের স্বাস্থ্য এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস
লুটিন এবং জেক্সানথিন পাখির চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ তাত্পর্যপূর্ণ। তারা রেটিনাতে মনোনিবেশ করে এবং ফটো-অক্সিডেটিভ ইনজুরি থেকে অকুলার টিস্যুগুলিকে ield াল দেয়। উচ্চ আলোর এক্সপোজার সহ বাণিজ্যিক ব্রোইলারগুলিতে, এটি একটি প্রয়োজনীয় সুবিধা।
পাখির গবেষণা, যেমন কোয়েল এবং ব্রয়লারস, চোখের বর্ধিত হিস্টোলজি এবং লুটিন পরিপূরক হিসাবে রেটিনাল রঙ্গক ঘনত্বের প্রতিবেদন করেছে।
মৃত্যু এবং রোগের ঘটনা হ্রাস
সাধারণ অনাক্রম্যতা এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রশমনকে উদ্দীপনার মাধ্যমে, মেরিগোল্ড এক্সট্র্যাক্ট মৃত্যুর হার হ্রাস করার গৌণ প্রভাব এবং রোগের প্রকোপ যেমন কোক্সিডিওসিস এবং শ্বাস প্রশ্বাসের সংক্রমণের গৌণ প্রভাব ফেলে।
ডোজ এবং অন্তর্ভুক্তির হার
মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্টের সেরা ডোজটি কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্যের একটি ফাংশন:
- ডিমের রঙ্গকগুলির জন্য অন্তর্ভুক্তির হারগুলি সাধারণত 5 থেকে 20 গ্রাম/কেজি ফিডের মধ্যে থাকে।
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ইমিউন ফাংশনের জন্য, কার্যকর ডোজগুলি এক্সট্রাক্ট শক্তির স্তরের উপর নির্ভর করে কিছুটা বেশি -10 থেকে 30 গ্রাম/কেজি হয়।
- বাণিজ্যিক মেরিগোল্ড পাউডার বা এক্সট্রাক্টগুলির একটি নির্দিষ্ট স্তর লুটেইনের মানককরণকে পুনরুত্পাদনযোগ্য ফলাফলের জন্য অবশ্যই নিশ্চিত করা উচিত।
সিন্থেটিক রঙ্গক এবং সংযোজনগুলির সাথে তুলনা
যদিও ক্যান্থাক্সানথিনের মতো সিন্থেটিক রঙ্গকগুলি পোল্ট্রি ফিডে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, তাদের দীর্ঘমেয়াদী সুরক্ষা এবং ভোক্তাদের গ্রহণযোগ্যতা সম্পর্কিত উদ্বেগ বাড়ছে।
মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্ট অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে একটি প্রাকৃতিক, গ্রাহক-পছন্দসই সমাধান সরবরাহ করে। অতিরিক্তভাবে, এটি সাধারণত নিরাপদ (জিআরএ) হিসাবে স্বীকৃত এবং প্রচলিত এবং জৈব ফসল উত্পাদন ব্যবস্থায় ব্যবহারের জন্য গ্রহণযোগ্য।
সীমাবদ্ধতা এবং বিবেচনা
উপকারী হলেও কিছু সীমাবদ্ধতা রয়েছে:
- ব্যয়: প্রাকৃতিক নিষ্কাশনগুলি সিন্থেটিকগুলির তুলনায় আরও ব্যয়বহুল।
- রঙের পরিবর্তনশীলতা: এক্সট্রাক্ট গুণমান এবং পাখির বিপাকের ভিত্তিতে প্রভাবগুলি পরিবর্তনশীল হতে পারে।
- জারণ: মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্টটি তাপীয় এবং আলোক সংবেদনশীল এবং এটি অবশ্যই সঠিকভাবে সংরক্ষণ এবং পরিচালনা করা উচিত।
তবুও, সঠিক সোর্সিং এবং গঠনের সাহায্যে এই অসুবিধাগুলি হ্রাস করা যেতে পারে।
উপসংহার
গুঁড়ো মেরিগোল্ড এক্সট্র্যাক্ট হ'ল একটি সর্ব-উদ্দেশ্য প্রাকৃতিক পোল্ট্রি ফিড পরিপূরক। লুটিন এবং জেক্সানথিনের সমৃদ্ধ বিষয়বস্তুগুলির কারণে ডিমের কুসুমটি রঙ্গিন করার পাশাপাশি এটি ব্রয়লারগুলির পাশাপাশি স্তরগুলিতে প্রতিরোধের কর্মক্ষমতা, অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং সাধারণ কর্মক্ষমতাও শক্তিশালী করে। প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্য-প্রচারমূলক পণ্যগুলির দিকে গ্রাহকদের অগ্রাধিকারের সাথে, মেরিগোল্ড এক্সট্র্যাক্টটি টেকসই এবং লাভজনক হাঁস-মুরগির লালনপালনের জন্য একটি সুবিধাজনক উপায়।
রেফারেন্স
চিউ, বিপি, এবং পার্ক, জেএস (2004)। ইমিউন প্রতিক্রিয়াতে ক্যারোটিনয়েড ক্রিয়া। পুষ্টি জার্নাল, 134 (1), 257 এস - 261 এস। https://doi.org/10.1093/jn/134.1.257s
করাদাস, এফ।, গ্রামেডিস, ই।, সুরাই, পিএফ, এবং স্পার্কস, এনএইচসি (2006)। ডিমের কুসুম পিগমেন্টেশন এবং ক্যারোটিনয়েড রচনায় লুসার্ন, মেরিগোল্ড এবং টমেটো থেকে ক্যারোটিনয়েডের প্রভাব। ব্রিটিশ পোল্ট্রি বিজ্ঞান, 47 (5), 561–566।
কিম, ডু, জেওং, এসডাব্লু, এবং লি, সিওয়াই (2003)। মেরিগোল্ড নিষ্কাশনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতা। খাদ্য রসায়ন, 84 (1), 19-26।
সান, জে।, ওয়াং, ওয়াই, জিয়া, এক্স, এবং ওয়াং, কে। (2015)। ডিম উত্পাদন এবং মুরগি রঙে কুসুমের রঙে ডায়েটরি মেরিগোল্ড এক্সট্রাক্ট পরিপূরকটির প্রভাব। পোল্ট্রি বিজ্ঞান, 94 (9), 2164–2170।
জাং, এক্স।, লি, কি।, হু, ওয়াই, এবং চেন, ওয়াই (2020)। ব্রয়লারগুলিতে বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা এবং অন্ত্রের রূপচর্চায় মেরিগোল্ড নিষ্কাশনের প্রভাব। প্রাণী পুষ্টি, 6 (3), 274–279।
তাং, টি।, ঝাও, এক্স।, জিন, ওয়াই, এবং জু, ডি (2019)। লুটিন অন্ত্রের বাধা ফাংশন এবং প্রদাহ মডিউল করে। খাদ্য ও ফাংশন, 10 (3), 1513–1520।
ইউনিস, আমি, ইত্যাদি। (2022)। ব্রয়লার পারফরম্যান্সে ডায়েটরি মেরিগোল্ড নিষ্কাশনের প্রভাব। ফলিত পোল্ট্রি গবেষণা জার্নাল, 31 (2), 300–308।
লি, সি।, গাও, ওয়াই, এবং জাং, এক্স। (2014)। পাখিগুলিতে লুটিন এবং চোখের স্বাস্থ্য: হালকা-প্ররোচিত ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা। এভিয়ান জীববিজ্ঞান গবেষণা, 7 (1), 23-30।
