সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার কি?
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার তৈরি করা হয় সূর্যমুখী বীজ থেকে লেসিথিন আহরণ করে এবং তারপর শুকিয়ে সূক্ষ্ম পাউডার তৈরি করে। এটি বেইজ বা হালকা হলুদ রঙের এবং একটি হালকা, নিরপেক্ষ গন্ধ রয়েছে। সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার প্রায়ই বেকিং, রান্না এবং খাদ্য উত্পাদন সহ রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
এখানে সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার নির্মাতাদের সবচেয়ে সাধারণ ফর্ম আছে:
পাউডার: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার একটি সূক্ষ্ম স্থল ফর্ম যা বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই বেকিং এবং রান্নায় ইমালসিফায়ার হিসাবে বা রেসিপিগুলির গঠন উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি সহজে শুষ্ক মিশ্রণ বা তরল মধ্যে দ্রবীভূত করা যেতে পারে।
তরল: সূর্যমুখী লেসিথিন তরল প্রায়ই তরল হিসাবে পাওয়া যায়। এটির একটি পুরু, সান্দ্র সামঞ্জস্য রয়েছে এবং সহজেই পরিমাপ করা যায় এবং তরলে মিশ্রিত করা যায় বা রেসিপিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যায়।
গ্রানুলস: সূর্যমুখী লেসিথিন দানা আরেকটি জনপ্রিয় রূপ। এই দানাগুলি সাধারণত সূর্যমুখী বীজ থেকে প্রাপ্ত হয় এবং খাবারে ছিটিয়ে বা পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে। তারা প্রায়শই ভালভাবে দ্রবীভূত হয় এবং সূর্যমুখী লেসিথিনের পুষ্টির সুবিধা প্রদান করে।

সূর্যমুখী লেসিথিন স্পেসিফিকেশন
|
পণ্যের নাম
|
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার
|
|
অ্যাস
|
95 শতাংশ
|
|
চেহারা
|
পাউডার
|
|
শ্রেণী
|
খাদ্য / ফিড গ্রেড
|
|
উৎস
|
সূর্যমুখী
|
|
MOQ
|
5 কেজি
|
|
প্যাকেজিং
|
ড্রাম, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ
|
|
শেলফ লাইফ
|
২ বছর
|
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার COA
|
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার |
||
|
বিশ্লেষণ |
স্পেসিফিকেশন |
ফলাফল |
|
শারীরিক বর্ণনা |
||
|
চেহারা |
হলুদ থেকে বেইজ পাউডার |
হলুদ থেকে বেইজ পাউডার |
|
গন্ধ |
চারিত্রিক |
চারিত্রিক |
|
অ্যাসিটোন অদ্রবণীয় |
95।{1}} শতাংশ ন্যূনতম |
97.31 শতাংশ |
|
হেক্সেন অদ্রবণীয় |
0.3 শতাংশ সর্বোচ্চ |
0.16 শতাংশ |
|
অ্যাসিড মান (KOH হিসাবে) |
36৷{1}}mg/g সর্বোচ্চ |
31.5mg/g |
|
পারক্সাইড মান |
10.0meq/kg সর্বোচ্চ |
1.05meq/কেজি |
|
আর্দ্রতা |
2।{1}} শতাংশ সর্বোচ্চ |
0.77mg/kg |
|
ভারী ধাতু |
20mg/kg সর্বোচ্চ |
<20mg/kg |
|
আর্সেনিক |
৩।{1}}মিগ্রা/কেজি সর্বোচ্চ |
<3.0mg/kg |
|
দ্রাবক অবশিষ্টাংশ |
50mg/kg সর্বোচ্চ |
<10mg/kg |
|
উপসংহার |
মান মেনে চলে। |
|
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডারের জন্য পুষ্টির তথ্য (প্রতি 100 গ্রাম)
| পুষ্টি | পরিমাণ |
|---|---|
| ক্যালরি | 900 |
| মোট চর্বি | 100 g |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 g |
| ট্রান্স ফ্যাট | 0 g |
| পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট | 70 g |
| মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট | 20 g |
| কোলেস্টেরল | 0 মিগ্রা |
| সোডিয়াম | 0 মিগ্রা |
| মোট কার্বোহাইড্রেট | 0 g |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 g |
| শর্করা | 0 g |
| প্রোটিন | 0 g |
| ভিটামিন এ | 0 শতাংশ |
| ভিটামিন সি | 0 শতাংশ |
| ক্যালসিয়াম | 0 শতাংশ |
| আয়রন | 0 শতাংশ |
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার অ্যাপ্লিকেশন
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার রন্ধনসম্পর্কীয় এবং খাদ্য শিল্পে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। এখানে সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডারের কিছু সাধারণ ব্যবহার রয়েছে:
ইমালসিফায়ার: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার খাদ্য এবং পানীয় পণ্যগুলিতে ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি এমন উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে সাহায্য করে যেগুলি প্রাকৃতিকভাবে একসঙ্গে ভালভাবে মিশ্রিত হয় না, যেমন তেল এবং জল। এটি ইমালসনকে স্থিতিশীল করে, বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করে এবং একটি মসৃণ, অভিন্ন টেক্সচার তৈরি করে। এটি সাধারণত ড্রেসিং, সস, মেয়োনিজ, চকোলেট এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে ইমালসিফিকেশন প্রয়োজন।
বেকিং: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার টেক্সচার উন্নত করতে, আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে বেকিংয়ে ব্যবহার করা হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক ময়দার কন্ডিশনার হিসাবে কাজ করে, ময়দাকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে এবং এর বৃদ্ধি উন্নত করে। এটি রুটি, কেক, কুকিজ এবং পেস্ট্রি সহ বিভিন্ন বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিকর পরিপূরক: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে পাওয়া যায়। এটি ফসফোলিপিড সমৃদ্ধ, যা কোষের গঠন এবং কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার সম্পূরকগুলি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, লিভারের কার্যকারিতা এবং সামগ্রিক সেলুলার সুস্থতাকে সমর্থন করার জন্য নেওয়া হয়। এগুলি সহজে খাওয়া এবং পানীয় বা স্মুদিতে মেশানোর জন্য গুঁড়ো আকারে পাওয়া যায়।
ক্রীড়া পুষ্টি: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডারও ক্রীড়া পুষ্টি শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রোটিন গুঁড়ো এবং পুষ্টির সম্পূরকগুলিতে যোগ করা হয় যাতে তাদের বিচ্ছুরণ এবং মিশ্রণযোগ্যতা উন্নত হয়। এটি ক্লাম্পিং প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং পাউডারটি তরলের সাথে মিশ্রিত হলে একটি মসৃণ, সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার নিশ্চিত করে।
ভেগান এবং অ্যালার্জেন-মুক্ত পণ্য: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার সয়া-ভিত্তিক লেসিথিনের একটি জনপ্রিয় বিকল্প, বিশেষ করে ভেগান এবং অ্যালার্জেন-মুক্ত খাদ্য পণ্যগুলিতে। এটি সয়া ব্যবহার ছাড়াই অনুরূপ ইমালসিফিকেশন বৈশিষ্ট্য প্রদান করে, এটি সয়া অ্যালার্জি বা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
পোষা প্রাণীর খাদ্য: পোষা খাদ্য প্রস্তুতকারীরা সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার বিভিন্ন ধরণের পোষা প্রাণীর খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে শুকনো কিবল, ভেজা খাবার, ট্রিটস এবং পরিপূরক। পোষা খাদ্যের ফর্মুলেশনগুলিতে সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডারের নির্দিষ্ট ব্যবহার এবং অন্তর্ভুক্তির মাত্রা প্রস্তুতকারকের রেসিপি এবং উদ্দেশ্যমূলক সুবিধার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার কীভাবে ব্যবহার করা হয় তার কয়েকটি উদাহরণ। এর বহুমুখীতা এবং ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য এটিকে বিভিন্ন খাদ্য এবং সম্পূরক ফর্মুলেশনে একটি মূল্যবান উপাদান করে তোলে।

কেন আমাদের নির্বাচন করেছে?
বিনামূল্যের নমুনা উপলব্ধ: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার সরবরাহকারী 10-30g বিনামূল্যের নমুনা আপনার R&D পরীক্ষার জন্য দেওয়া যেতে পারে। পরিমাণ: 1টন, ডেলিভারি পদ্ধতি: FOB/CIF।
গুণমান এবং বিশুদ্ধতা: একজন স্বনামধন্য সরবরাহকারী নিশ্চিত করে যে তাদের সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার সর্বোচ্চ মানের এবং বিশুদ্ধ। তারা প্রায়শই তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা ব্যবহার করে এবং পণ্যের নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য বিশ্লেষণের একটি শংসাপত্র (COA) প্রদান করে।
আমাদের শংসাপত্র: বছরের পর বছর ধরে, আমরা পণ্য উত্পাদন অপ্টিমাইজেশান এবং গুণমান সিস্টেম প্রতিষ্ঠার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমরা মান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম সেট আপ করেছি এবং এর জন্য সার্টিফিকেট পেয়েছি। আমরা COA, MSDS, SGS, Halal, Kosher, ইত্যাদি প্রদান করি।

সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার প্যাকেজ
সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার প্যাকেজিং পণ্যের সতেজতা, গুণমান এবং শেলফ লাইফ সংরক্ষণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। rhubarb পাউডার খুঁজছেন, নিম্নলিখিত প্যাকেজিং বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন:
ফুড গ্রেড PE ভিতরের ব্যাগ সহ মাল্টি-লেয়ার ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগে প্যাকেজ করা, নেট 25 কেজি/ব্যাগ। (অন্যান্য প্যাকেজিং ধরনের অনুরোধে উপলব্ধ)

বাল্ক সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার জন্য, ইমেল দ্বারা আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:info@hjagrifeed.com
গরম ট্যাগ: সূর্যমুখী লেসিথিন পাউডার











