বিশ্ব প্রোটিনের প্রয়োজনগুলি অফসেট করার জন্য সবুজ উপায় হিসাবে জলজ চাষ দ্রুত বৃদ্ধি পায়। খুব নিবিড় সংস্কৃতির পরিস্থিতি মাছগুলিকে চাপ, রোগ এবং পুষ্টির ভারসাম্যহীনতার জন্য প্রকাশ করে যা শারীরবৃত্তীয় ত্রুটি এবং উত্পাদন ক্ষতির কারণ হতে পারে। পূর্বে, রোগ প্রতিরোধক হিসাবে অ্যান্টিবায়োটিকগুলির প্রয়োগ ব্যাপক ছিল, তবে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের এবং গ্রাহকদের সুরক্ষার উদ্বেগগুলি প্রাকৃতিক বিকল্পগুলির ব্যবহারে আগ্রহ বাড়িয়েছে।
সম্ভাবনার সাথে প্রাকৃতিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'লঅ্যালিসিন পাউডার, রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) থেকে প্রাপ্ত একটি বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বৃদ্ধির কারণগুলির কারণে,অ্যালিসিনমাছের অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির উন্নতির জন্য জলজ চাষে ক্রমবর্ধমানভাবে প্রয়োগ করা হয়।
অ্যালিসিনরসুনের লবঙ্গগুলি চাপ দেওয়া হয় এবং এনজাইম অ্যালিনেজটি স্রাব করা হয়, অ্যালিয়িনের রূপান্তরকে অনুঘটক করে তৈরি করা হয়অ্যালিসিন. অ্যালিসিনঅস্থির এবং তাই স্থিতিশীল এবং প্রক্রিয়া হিসাবেঅ্যালিসিন পাউডারপ্রাণী এবং অ্যাকোয়া ফিড ব্যবহারের জন্য।
এর মূল বৈশিষ্ট্যঅ্যালিসিন পাউডারগুরুত্বের:
- ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল অ্যাকশন
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি - প্রদাহজনক ক্রিয়া
- ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব
- ফিড দক্ষতা এবং বৃদ্ধি উদ্দীপনা
মাছের মধ্যে অ্যালিসিন পাউডার সুবিধা
1। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল সুরক্ষা
জলজ চাষের মাছগুলি অ্যারোমোনাস হাইড্রোফিলা, ভিব্রিও এসপিপি। এবং স্ট্রেপ্টোকোকাস ইনিয়া এর মতো ব্যাকটেরিয়াগুলিতেও সংক্রামিত হতে পারে।অ্যালিসিনএটি মাইক্রোবায়াল বৃদ্ধি এবং ব্যাকটিরিয়া কোষের ঝিল্লিগুলির একটি বাধা, একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক বিকল্প।
এটি মৃত্যুর হার এবং কৃত্রিম অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার হ্রাস করে।
2। ইমিউন সিস্টেম সমর্থন
অ্যালিসিন সংক্রমণের প্রতিরোধ বাড়ানোর জন্য প্রতিরোধক কোষগুলিকে উদ্দীপিত করে। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে রসুনের উপাদানগুলি ফাগোসাইটোটিক ক্রিয়াকলাপ, অ্যান্টিবডি টাইট্রে এবং মাছের লাইসোজাইম ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি করে যা সামগ্রিকভাবে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে।
3। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা
অতিরিক্ত জনসংখ্যা বা জলের গুণমানের অবক্ষয়ের ফলে জারণ চাপ বাড়ানো মাছের টিস্যু ক্ষতি করে। অ্যালিসিন ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নিষ্ক্রিয় করে এবং সুস্বাস্থ্যের মধ্যে মাছ বজায় রাখতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এনজাইমগুলির (সুপার অক্সাইড বরখাস্ত, ক্যাটালাস, গ্লুটাথিয়ন পেরোক্সিডেস) ক্রিয়াকলাপকে বাড়িয়ে তোলে।
4 .. বৃদ্ধি এবং ফিডের দক্ষতা
অ্যালিসিন অন্ত্রে মাইক্রোফ্লোরা নিয়ন্ত্রণ করে এবং হজম এনজাইমগুলি প্রচার করে ফিড রূপান্তর অনুপাত (এফসিআর) এবং পুষ্টির ব্যবহার বাড়ায়। এটি ওজন বৃদ্ধি এবং উন্নত ফিড দক্ষতা বৃদ্ধি করে, যা সরাসরি কৃষকদের জন্য অর্থনৈতিক সুবিধাগুলিতে অনুবাদ করে।
5 ... চাপ হ্রাস
হ্যান্ডলিং, পরিবহন এবং পরিবেশগত চাপ মাছকে চাপ দিতে পারে এবং বেঁচে থাকা হ্রাস করতে পারে। অ্যালিসিন কর্টিসল হিসাবে স্ট্রেসের বায়োমার্কারকে হ্রাস করে, এইভাবে প্রতিরোধ ক্ষমতা দমন এবং বৃদ্ধির প্রতিরোধের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করে।
জলজ চাষে ব্যবহারিক প্রয়োগ
- ডোজ: 200-500 মিলিগ্রাম/কেজি সামগ্রিকভাবে ফিড, মাছের প্রজাতি এবং উত্পাদন লক্ষ্য দ্বারা পৃথক।
- পদ্ধতি: পেলিটেড ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত বা উত্পাদন সময়ে ডায়েটে স্প্রে করা।
- লক্ষ্য প্রজাতি: সমস্ত পরীক্ষিত তিলাপিয়া, কার্প, ক্যাটফিশ, সালমন, সামুদ্রিক এবং চিংড়ি ইতিবাচক ছিল।
বৈজ্ঞানিক প্রমাণ
পরীক্ষাগুলি এর কার্যকারিতা নিশ্চিত করেঅ্যালিসিনজলজ চাষে:
- এনওয়াইএ এবং অস্টিন (২০০৯): রেইনবো ট্রাউট (অনকোরহাইঞ্চাস মাইকিস) এ অ্যারোমোনাস হাইড্রোফিলা সংক্রমণের বিরুদ্ধে রসুন যৌগের সাথে পরিপূরক বর্ধিত প্রতিরোধের সাথে পরিপূরক।
- অ্যালি এট আল। (২০০৮): নীল তিলাপিয়ায় বৃদ্ধি, বেঁচে থাকা এবং রোগ প্রতিরোধের একটি রসুন - পরিপূরক ডায়েট দ্বারা উন্নত করা হয়েছিল।
- ডায়াব এট আল। (2002): রসুন - পরিপূরক সাধারণ কার্পে অনাক্রম্যতা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের স্থিতি বাড়ানো হয়েছিল।
- লি এট আল। (২০১২): রসুন - পরিপূরক ডায়েট ব্যবহারের সাথে ভিব্রিও হার্ভেই চ্যালেঞ্জের বেঁচে থাকা এবং নিম্ন ব্যাকটিরিয়া লোড উন্নত করা হয়েছিল।
এই ফলাফলগুলি বৃদ্ধির প্রবর্তক এবং স্বাস্থ্য প্রচারক হিসাবে অ্যালিসিনের দ্বিগুণ সুবিধাটিকে বৈধতা দেয়।
কৃষকদের সুবিধা
রোগের প্রাকৃতিক প্রাদুর্ভাব হ্রাস
- রূপান্তর এবং বিকাশ স্পারস, ব্যয় সাশ্রয় করে
- অ্যান্টিবায়োটিকগুলির জন্য প্রতিস্থাপন বা দাঁড়ায়, অবশিষ্টাংশের জন্য গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে - বিনামূল্যে মাছ
- স্থায়িত্ব প্রচার করে, পরিবেশগতভাবে শব্দ জলজ সরবরাহ করে
চ্যালেঞ্জ এবং বিবেচনা
- স্থিতিশীলতা:অ্যালিসিনস্থিতিশীল না হলে অস্থির।
- প্রজাতি - নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া: মাছের প্রজাতির ক্ষেত্রে ডোজ বিভিন্ন হতে হবে।
- স্বচ্ছলতা: বড় ডোজগুলি ফিডের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে, যত্ন সহকারে গঠনের প্রয়োজন।
উপসংহার
অ্যালিসিন পাউডারএকটি নিরাপদ, সবুজ, প্রাকৃতিক প্রাণী ফিড পরিপূরক যা মাছের চাপ প্রতিরোধের, বৃদ্ধি, অনাক্রম্যতা, স্বাস্থ্য এবং মাছের ক্ষমতা বাড়ায় উদ্দীপিত করে। যেহেতু বৈশ্বিক স্বাস্থ্যকর সামুদ্রিক খাবারের চাহিদা বাড়তে থাকে এবং অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার নিষিদ্ধ,অ্যালিসিনপরিবেশ বান্ধব পদ্ধতির সাথে সর্বাধিক প্রয়োজন হলে জলজ চাষীদের টেকসইভাবে উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর সুযোগের একটি মূল্যবান উইন্ডো সরবরাহ করে।
ফিশমিল পরিপূরক সঙ্গেঅ্যালিসিন পাউডারকর্মক্ষমতা এবং একটি সবুজ এবং ক্লিনার জলজ খাত বাড়িয়ে তুলবে।
রেফারেন্স
অলি, এসএম, মোহাম্মদ, এমএফ, এবং জন, জি। (২০০৮)। বেঁচে থাকা, বৃদ্ধি, প্রতিরোধের এবং ওরিওক্রোমিস নীলোটিকাসের গুণমানের উপর রসুনের প্রভাব। গ্রীষ্মমন্ডলীয় রোগগুলি সহ বিষাক্ত প্রাণী ও বিষাক্ত জার্নাল, 14 (2), 241-256। https://doi.org/10.1590/s1678-9199200800020000005
ডায়াব, যেমন, অলি, এসএম, জন, জি।, আবদী - হাদি, ওয়াইএম (2002)। সাধারণ কার্পে (সাইপ্রিনাস কার্পিও) কিছু অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপের উপর রসুনের (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) প্রভাব। মিশরীয় জার্নাল অফ অ্যাকোয়াটিক বায়োলজি অ্যান্ড ফিশারি, 6 (2), 1–17।
লি, শ, ইত্যাদি। (2012)। ডায়েটরি রসুন ভিব্রিও হার্ভেই প্রতিরোধের বাড়ায় এবং চিংড়িতে প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। ফিশ অ্যান্ড শেলফিশ ইমিউনোলজি, 32 (3), 369–375। https://doi.org/10.1016/j.fsi.2011.11.031
এনওয়াইএ, ইজে, এবং অস্টিন, বি (২০০৯)। রেইনবো ট্রাউটে অ্যারোমোনাস হাইড্রোফিলা সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করতে রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) ব্যবহার (অনকোরহাইঞ্চাস মাইকিস)। ফিশ ডিজিজের জার্নাল, 32 (11), 963–970। https://doi.org/10.1111/j.1365-2761.2009.01100.x
অ্যাডেল, এম।, ইত্যাদি। (2015)। ডায়েটরি রসুনের প্রভাব (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) গুঁড়ো বৃদ্ধি, প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া এবং অ্যারোমোনাস হাইড্রোফিলাতে সাধারণ কার্পের (সাইপ্রিনাস কার্পিও) প্রতিরোধের উপর। জলজ গবেষণা গবেষণা, 46 (4), 944–954। https://doi.org/10.1111/are.12235
