পোল্ট্রি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ট্যানিনের চারটি সুবিধা

ট্যানিনস, বেশিরভাগ উদ্ভিদে পাওয়া পলিফেনলিক যৌগগুলির একটি সিরিজ, হাঁস -মুরগির পুষ্টিতে খুব আগ্রহী। পূর্বে তাদের অ্যান্টি - উচ্চতর স্তরে পুষ্টিকর ক্রিয়াকলাপের জন্য সুপরিচিত, সামান্য পরিমাণে ব্যবহৃত হলে ট্যানিনগুলির উপকারী প্রভাব সাম্প্রতিক গবেষণায় পোল্ট্রিগুলিতে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী বলে প্রমাণিত হয়েছে। আসুন আমরা বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা সমর্থিত হাঁস -মুরগির অন্ত্রের স্বাস্থ্যে ট্যানিনের চারটি উল্লেখযোগ্য সুবিধার মধ্য দিয়ে যাই।

ট্যানিনগুলির কিছু এন্টারিক প্যাথোজেনিক জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে ভাল অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল অ্যাকশন রয়েছে। হাইড্রোলাইজেবল এবং কনডেন্সড (প্রানথোসায়ানডিনস) ট্যানিনগুলি ব্যাকটিরিয়া কোষের দেয়ালগুলিতে আবদ্ধ, মাইক্রোবিয়াল এনজাইমগুলি ব্লক করে এবং বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করে এবং এর ফলে ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফেরেনজেনস, ই কোলি এবং সালমোনেলা এসপিপি -র মতো প্যাথলজিকাল জীবাণুগুলিকে বাধা দেয়।

উদাহরণস্বরূপ, রেডন্ডো এট আল। (২০১৪) দেখিয়েছে যে চেস্টনট এবং কুইব্রাচো থেকে ট্যানিনগুলি সি পারফ্রিজেনস দ্বারা সৃষ্ট ব্রয়লার মুরগীতে নেক্রোটিক এন্ট্রাইটিসের তীব্রতা উপশম করতে সফল হয়েছিল। তাদের গবেষণা অনুসারে, ট্যানিনস অন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য অ্যান্টিবায়োটিকগুলি প্রতিস্থাপনের জন্য একটি ভাল বিকল্প।

ট্যানিনগুলি প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়া দমন করে এবং কাঙ্ক্ষিত প্রজাতির বৃদ্ধিকে প্ররোচিত করে আরও উপকারী অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে বাড়িয়ে তোলে। এই জাতীয় মাইক্রোবিয়াল মডুলেশন হজম এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা দক্ষতার উন্নতি করে। একটি অধ্যয়নদেখিয়েছেন যে উদ্ভিদ ট্যানিন - সমৃদ্ধ ডায়েট পরিপূরক ব্রয়লারগুলির অন্ত্রে মাইক্রোবায়াল সম্প্রদায়কে উচ্চ ল্যাক্টোব্যাসিলাস এবং বিফিডোব্যাক্টেরিয়াম স্তরগুলির অসুবিধা এবং এন্টারোব্যাক্টেরিয়াসির সংখ্যা হ্রাস করে।

অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার এই পরিবর্তনগুলি ফাইবারের গাঁজনকে বাড়ায় এবং সংক্ষিপ্ত - চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন অন্ত্রের এপিথেলিয়াল কোষের শক্তি উত্স এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে।

হাঁস -মুরগি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের অন্যতম মৌলিক সমস্যা হ'ল অন্ত্রের প্রদাহ যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, টক্সিন বা সংক্রমণ দ্বারা প্ররোচিত হতে পারে। ট্যানিনগুলি প্রো - প্রদাহজনক সাইটোকাইনস এবং ফ্রি র‌্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিংকে দমন করে এই প্রদাহকে বাধা দেয়, অন্যথায় অন্ত্রের টিস্যুতে ক্ষতি করে।

লিউ এট আল দ্বারা একটি গবেষণা। (২০১১) রিপোর্ট করেছে যে চেস্টনট ট্যানিনগুলি ব্রয়লার মুরগির ছোট অন্ত্রগুলিতে অন্ত্রের রূপচর্চা, বর্ধিত ভিলাস উচ্চতা এবং উন্নত শ্লেষ্মা অখণ্ডতা সংরক্ষণে সহায়তা করেছিল। এই পরিবর্তনগুলি পুষ্টির শোষণ এবং আরও ভাল অন্ত্রের বাধা বাড়ানোর ক্ষেত্রে প্রাসঙ্গিক।

একটি শক্ত অন্ত্রের আস্তরণ "ফুটো অন্ত্র" সিন্ড্রোমকেও বাধা দেয়, যেখানে রোগজীবাণু এবং টক্সিনগুলি অন্ত্রের আস্তরণের মাধ্যমে এবং রক্ত ​​প্রবাহে ফিল্টার করে, সিস্টেমে প্রদাহ সৃষ্টি করে।

ফিডের ব্যবহার এবং বৃদ্ধি উন্নত করতে ট্যানিনগুলির নিম্ন থেকে মাঝারি স্তরের সন্ধান পাওয়া গেছে। উন্নত অন্ত্রের স্বাস্থ্য, বর্ধিত প্যাথোজেন কিল এবং প্রদাহ নিরসন পাখিদের পুষ্টিগুলিকে আরও কার্যকরভাবে হজম করতে সক্ষম করে, যার ফলে উন্নত ফিড রূপান্তর অনুপাত (এফসিআর) এবং ওজন বৃদ্ধি হয়।

ব্রেনেস এট আল দ্বারা পরিচালিত অন্য একটি গবেষণায়। (২০১০), কুইব্রাচো ট্যানিন এক্সট্রাক্টের সাথে পরিপূরক ব্রয়লারগুলি ওজন বৃদ্ধি এবং ফিডের ব্যবহারের উন্নতি করেছে, তবে অঙ্গ বা শবের মানের ত্যাগ ছাড়াই।

এই অনুসন্ধানগুলি প্রমাণ করে যে ট্যানিনগুলি জৈব এবং টেকসই পারফরম্যান্স বর্ধক হিসাবে অ্যান্টিবায়োটিক - বিনামূল্যে উত্পাদন সিস্টেমে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

ট্যানিনগুলি আর কেবল অ্যান্টি - পুষ্টিকর কারণ হিসাবে বিবেচিত হয় না - আজ এগুলি কার্যকরী ফিড অ্যাডিটিভ হিসাবে প্রশংসা করা হয় যা পোল্ট্রি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের নির্দিষ্ট সুবিধা রয়েছে। যখন উপযুক্ত ডোজ ব্যবহার করা হয় এবং উচ্চ - থেকে প্রাপ্ত মানের গাছ যেমন চেস্টনট বা কুইব্রাচো থেকে প্রাপ্ত হয়, ট্যানিনগুলি সক্ষম হয়:

• অন্ত্রের রোগজীবাণু হ্রাস করুন
• উপকারী অন্ত্র ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি
• অন্ত্রের আস্তরণ রক্ষা করুন এবং প্রদাহ রোধ করুন
• কর্মক্ষমতা উন্নত করুন এবং ফিডের খরচ হ্রাস করুন

মুরগির উত্পাদনে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার থেকে আরও দূরে পরিবর্তনের সাথে সাথে, ট্যানিনগুলির মতো প্রাকৃতিক পণ্যগুলি অন্ত্রের অখণ্ডতা, শিখর কর্মক্ষমতা এবং সামগ্রিক পাখি কল্যাণের একটি শক্তিশালী সমাধান উপস্থাপন করে।

অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচার করতে ইচ্ছুক ফিড মিল এবং ইন্টিগ্রেটারগুলি তাদের খাওয়ানো প্রোগ্রামগুলিতে উদ্ভিদ নিষ্কাশনযুক্ত ট্যানিন যুক্ত করার দিকে নজর দিতে পারে - শর্তে যে তাদের অন্তর্ভুক্তির হার এবং উত্সের গুণমান বিজ্ঞানের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

রেডন্ডো, এলএম, ইত্যাদি। (2014)। "ট্যানিনস এবং ব্রয়লার মুরগির নেক্রোটিক এন্ট্রাইটিসে তাদের প্রভাব" " এভিয়ান প্যাথলজি, 43 (6), 509-515।

লিউ, এইচডাব্লু, ইত্যাদি। (2020)। "ব্রয়লার মুরগির বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা এবং সেকাল মাইক্রোবায়োটায় উদ্ভিদ নিষ্কাশনের সাথে ডায়েটরি পরিপূরকের প্রভাব" " পোল্ট্রি বিজ্ঞান, 99 (2), 1066-1073।

লিউ, ওয়াই।, ইত্যাদি। (2011)। "ব্রয়লারগুলির পারফরম্যান্স এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট স্ট্যাটাসে চেস্টনট ট্যানিনের প্রভাব" " পোল্ট্রি বিজ্ঞান, 90 (10), 2342-2348।

ব্রেনেস, এ।, ইত্যাদি। (2010)। "ব্রয়লার মুরগীতে বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর ডায়েটরি ট্যানিন এক্সট্রাক্ট পরিপূরকের প্রভাব" " প্রাণী ফিড বিজ্ঞান এবং প্রযুক্তি, 158 (3-4), 184–191।